1、中国古代科学名著《梦溪笔谈》的作者——沈括,这是全世界最早记录石油和煤炭的科学书,记录我国古代科学技术的发展和进步. 　　2、《天工开物》对中国古代的各项技术进行了系统地总结,构成了一个完整的科学技术体系.收录了农业、手工业、工业――诸如机械、砖瓦、陶瓷、硫磺、烛、纸、兵器、火药、纺织、染色、制盐、采煤、榨油等生产技术.尤其是机械,更是有详细的记述.在国外先后被翻译成多种文字.明代科学家宋应星（1587-1661）,字长庚,江西奉新人）撰.它对中国古代的各项技术进行了系统地总结,构成了一个完整的科学技术体系.对农业方面的丰富经验进行了总结,全面反映了工艺技术的成就.书中记述的许多生产技术,一直沿用到近代.该书文字简洁,记述扼要,书中所记均为作者直接观察和研究所得.问世以后,有不少版本流传,先后被译成日、英、法、德等国文本. 　　3、《农政全书》按内容大致上可分为农政措施和农业技术两部分.前者是全书的纲,后者是实现纲领的技术措施.所以在书中人们可以看到开垦、水利、荒政等等一些不同寻常的内容,并且占了将近一半的篇幅,这是其他的大型农书所鲜见的.以“荒政”为类,其他大型农书,如汉《氾胜之书》、北魏《齐民要术》,虽然亦偶尔谈及一二种备荒作物,甚至在元王祯《农书》“百谷谱”之末开始出现“备荒论”,但是却不足2000字,比不上《农政全书》.《农政全书》中,“荒政”作为一目,有18卷之多,为全书12目之冠.目中对历代备荒的议论、政策作了综述,水旱虫灾作了统计,救灾措施及其利弊作了分析,最后附草木野菜可资充饥的植物414种.