问题标题:
下列有关蛋白质的叙述中,不正确的是()A.浓HNO3溅在皮肤上,使皮肤呈黄色,是由于浓HNO3和蛋白质发生颜色反应B.人工合成的具有生命活性的蛋白质-结晶牛胰岛素,是我国科学家
更新时间:2024-04-24 17:29:33
问题描述:
下列有关蛋白质的叙述中,不正确的是()
A.浓HNO3溅在皮肤上,使皮肤呈黄色,是由于浓HNO3和蛋白质发生颜色反应
B.人工合成的具有生命活性的蛋白质-结晶牛胰岛素,是我国科学家最先合成的
C.重金属盐能使蛋白质变性,所以误食重金属盐会中毒
D.蛋白质溶液中加入饱和(NH4)2SO4溶液,蛋白质析出,再加水也不溶解
黄凤荣回答:
A.皮肤中含有蛋白质,含有苯基的蛋白质遇浓硝酸变黄色,所以浓HNO3溅在皮肤上,使皮肤呈黄色,是由于浓HNO3和蛋白质发生颜色反应,故A正确;
B.人工合成的具有生命活性的蛋白质-结晶牛胰岛素,是1965年我国科学家最先合成的,故B正确;
C.重金属盐能使蛋白质变性,变性是不可逆的,所以误食重金属盐会中毒,故C正确;
D.蛋白质溶液中加入饱和(NH4)2SO4溶液,蛋白质析出,再加水会溶解,盐析是可逆的,故D错误.
故选D.