问题标题：
..好难科学家从小麦锈菌中提取了一种多肽分子,称取该多肽415g,完全水解得到505g化合物,设氨基酸的平均摩尔质量是100g/mol,则该多肽是由（）个氨基酸脱水缩合形成的.假如该多肽链只有9个
更新时间：2024-04-27 09:03:21
问题描述：
..好难
科学家从小麦锈菌中提取了一种多肽分子,称取该多肽415g,完全水解得到505g化合物,设氨基酸的平均摩尔质量是100g/mol,则该多肽是由（）个氨基酸脱水缩合形成的.假如该多肽链只有9个氨基酸组成,用三种蛋白酶水解得到5段短链（N表示氨基酸一个末端,每3个字母表示一种氨基酸）.
Ala-Leu-Asp-Tyr-Val-Leu；N-Gly-Pro-Leu；N-Gly-Pro-Leu-Ala-Leu；
Asp-Tyr-Val-Leu；Tyr-Val-Leu.
请确定这条多肽链的序列
李润锋回答：
该多肽是由101个氨基酸脱水缩合形成的.
这条多肽链的序列是:
```N-Gly-Pro-Leu-Ala-Leu-Asp-Tyr-Val-Leu```
由题知：该多肽830g,完全水解得到1010g化合物!该化合物（氨基酸）10.1mol水解了含180g水（就是10mol水）.换言之,101个氨基酸分子,100个水分子,正好一条链嘛!
把5条短链这样看：
Tyr-Val-Leu
看懂了吧!
